Rezepte
Tomahawk-Steak vom Kamado Bono: rückwärts gegart, direkt auf der Glut vollendet
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Ein Tomahawk-Steak vom Rinderrücken gelingt im Kamado am besten rückwärts: Sie garen den mächt...
Spareribs Hot and Fast: zarte Rippchen in 3 Stunden aus dem Kamado
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Zarte Spareribs müssen nicht sechs Stunden dauern: Mit der Hot-and-Fast-Methode garen die Ripp...
Spanferkel vom Kamado-Grill: außen knusprig, innen butterzart
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Ein ganzes Spanferkel vom Kamado-Grill ist das Festessen für große Runden: Bei 130 °C indirekt...
Smash Burger von der Plancha – maximale Röstkruste vom Keramikgrill
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Smash Burger leben von einer Sache: maximaler Röstkruste. Dafür drücken Sie lose geformte Hack...
Schweinshaxe in Bier geschmort – knusprig vom Kamado Bono
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Schweinshaxe in dunklem Bier geschmort und anschließend über der Glut knusprig geröstet – so b...
Pulled Pork Burger vom Kamado Bono: 6 Stunden geräuchert, butterzart gezupft
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Pulled Pork Burger sind die Königsdisziplin des Low-&-Slow-Grillens: Schweinenacken, der b...
Schichtfleisch aus dem Dutch Oven – der deftige BBQ-Klassiker
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Schichtfleisch ist das bekannteste Dutch-Oven-Gericht der deutschen Grillszene – und im Kerami...
Prime Rib vom Kamado: Hochrippe am Knochen rückwärts gegrillt
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Prime Rib – die Hochrippe am Knochen – gilt bei vielen Grillern als Königsdisziplin beim Rindf...
Pork-Belly-Happen aus dem Kamado Bono – geräuchert, geschmort, glasiert
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Pork-Belly-Happen sind mundgerechte Schweinebauch-Würfel, die im Kamado drei Stationen durchla...
Pizza aus dem Kamado: knusprig wie aus dem Steinofen mit 24-Stunden-Teig
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Eine Pizza mit knusprigem Rand und saftigem Belag gelingt zu Hause selten im Backofen — ihm fe...
Picanha-Pastrami aus dem Kamado Bono – mit deftigem Sandwich
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Pastrami muss nicht aus dem New Yorker Deli kommen: Aus einer Picanha (Tafelspitz mit Fettdeck...
Lachs auf dem Zedernholzbrett — saftig gegrillt im Kamado Bono
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Lachs auf dem Zedernholzbrett gehört zu den dankbarsten Fisch-Rezepten für den Keramikgrill: D...