Lammrippchen vom Grill
Zutaten für 4 Portionen
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 große | Zitrone oder Limette, Saft davon |
| 2 mittelgroße | Knoblauchzehen, fein gehackt |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 1 TL | Oregano, fein gehackt |
| 1 kg | Rippchen vom Lamm |
Vorbereitung – Zubereitung:
Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano zu einer Marinade vermengen. Die Rippchen gleichmäßig mit der Marinade bestreichen, gut abdecken und für zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Dann kommen die Rippchen auf den vorgeheizten Kamado BONO. Warten bis sie goldbraun und knusprig sind und genießen.
