Unter BonFeu Spezial finden Sie die Sonderformate des niederländischen Herstellers BonFeu – allen voran die BonBiza, eine Kombination aus offener Feuerstelle und Outdoor-Küche mit umlaufender Plancha-Feuerplatte. Röstaromen vom heißen Stahl außen, Feueratmosphäre in der Mitte – als Fachhandel seit 2013 liefern wir ausschließlich Original-Ware.

BonBiza und BonBiza Open: Feuerstelle und Outdoor-Küche in einem

Die BonBiza verbindet eine offene Brennkammer mit einer umlaufenden Plancha-Fläche: In der Mitte brennt das Feuer, auf dem heißen Stahlring rundherum garen Sie Ihr Grillgut – Steaks, Gemüse, Garnelen oder Flammkuchen. Die BonBiza Open ist die offene Variante ohne Plancha-Aufsatz: eine puristische Feuerschale, die Sie je nach Bedarf mit Grillrost, Plancha-Platte oder Pizzaaufsatz aus dem BonFeu-Zubehör zur Outdoor-Küche ausbauen. Details zu den Modellen finden Sie beim Hersteller BonFeu.

Temperaturzonen auf der Feuerplatte richtig nutzen

Der große Vorteil einer Feuerplatte gegenüber dem klassischen Grillrost sind die natürlichen Hitzezonen: Direkt an der Feueröffnung ist der Stahl am heißesten – hier braten Sie scharf an. Zum Rand hin nimmt die Temperatur ab, dort garen empfindliche Zutaten schonend weiter oder bleiben warm. So bedienen Sie mehrere Gänge gleichzeitig; wer schmoren möchte, stellt einen Dutch Oven direkt in die Glut.

Cortenstahl und Pflege: Patina statt Problem

Typisch für BonFeu ist das Cortenstahl-Design: Der Stahl bildet eine gleichmäßige Rostpatina (Edelrost), die das Material schützt und den Sonderformaten ihre charakteristische, warme Optik gibt – die Patina ist gewollt. Die Plancha-Fläche behandeln Sie wie eine Gusspfanne: vor dem ersten Einsatz einbrennen, nach dem Grillen Speisereste mit dem Spachtel abschieben und die warme Platte dünn einölen. Ein Deckel oder eine Abdeckhaube schützt zusätzlich vor Regen.

Sicherheit und Standort: Abstände, Untergrund, Funkenflug

Eine offene Feuerstelle gehört auf einen feuerfesten, ebenen Untergrund – Steinplatten, Pflaster oder Kies statt Rasen oder Holzterrasse. Achten Sie auf kippsicheren Stand und mindestens 3 m Sicherheitsabstand zu Gebäuden, Hecken und allem Brennbaren. Trockenes Hartholz reduziert Funkenflug und Rauch deutlich gegenüber feuchtem oder harzigem Holz. Lassen Sie das Feuer nie unbeaufsichtigt und halten Sie Löschmittel bereit.

Versand, Abholung, Beratung

Wir liefern nach Deutschland, Österreich, in die Schweiz und EU-weit (Versandpauschale 75 € für Großteile, 15 € für Zubehör); Abholung am Lager Hennefer Str. 2 in Neunkirchen-Seelscheid nach Absprache. Fragen zur BonBiza? Beratung unter 02247 9029252 oder info@steigtechnik-systeme.de. Klassische Modelle finden Sie bei den BonFeu Feuerschalen und BonFeu Gartenkaminen.

Häufige Fragen zu BonFeu Spezial

Muss man die Plancha-Feuerplatte der BonBiza einbrennen?

Ja. Vor dem ersten Kochen heizen Sie die Platte auf und brennen sie mit einer dünnen Schicht Rapsöl oder Sonnenblumenöl ein. Dabei entsteht eine Patina, die wie eine natürliche Antihaft-Schicht wirkt und den Stahl vor Korrosion schützt. Nach jedem Einsatz abschieben und nachölen – so wird die Kochfläche mit der Zeit immer besser.

Welches Holz eignet sich für die BonBiza?

Trockenes, unbehandeltes Hartholz wie Buche, Eiche oder Esche. Es liefert gleichmäßige Hitze für die Feuerplatte und erzeugt wenig Rauch und Funken. Nadelholz, feuchtes oder lackiertes Holz gehören nicht in die Brennkammer – sie qualmen stark und können schädliche Stoffe freisetzen.

Wie heiß wird die Feuerplatte und welche Temperaturzonen gibt es?

Die Hitze verteilt sich ringförmig: Direkt an der Feueröffnung erreicht der Stahl Temperaturen zum scharfen Anbraten, zum Rand hin wird die Platte deutlich milder. Dadurch entstehen mehrere Temperaturzonen auf einer Fläche – innen anbraten, außen garziehen oder warmhalten. Wie heiß es konkret wird, steuern Sie über Holzmenge und Glutbett.

Was tun, wenn die Feuerschale rostet?

Bei Cortenstahl ist die rostbraune Patina kein Mangel, sondern Teil des Konzepts: Die Edelrost-Schicht schützt das Material dauerhaft. Nur die Kochfläche der Plancha halten Sie durch regelmäßiges Einölen blank. Bei längeren Standzeiten schützt ein Regenschutzdeckel oder eine Abdeckhaube gegen stehendes Wasser und Ascherückstände.